chana_yana: (Default)
Никогда не режьте острый перчик голыми руками.
А если уже нарезали, то по крайней мере не чешите ухо!
НЕ СМЕШНО!
chana_yana: (Default)
У меня просто слов нет!
Человеку с такой фантазией надо, даже не знаю где работать и чем заниматься.
Обязательно пойдите по ссылке и прочитайте.
С ума сойдти
http://mcdowns.mylj.ru/201551.html
via [livejournal.com profile] zyama_krendel
chana_yana: (Default)
Вот интересно, чем хуже у меня настроение, тем вкуснее получается еда.
Не иначе как ферменты какие-то вырабатываются. Опять же, чем вкуснее получается, тем добрее я становлюсь и всё начинает валиться из рук и т.д.
Итак, из духовки вкусно пахнет ЭКСПЕРЕМЕНТОМ. Делюсь, так как уже попробовала кусочек и сильно подобрела.
Мандельброд Бабдельмандебский:
4яйца
1 1\4 стак. сахара,поделённый. (фигня. полстакана кленового сиропа(класс В) и полстакана сахара)
3\4 стак. раст. масла
1\4 стак. апельсинового сока (лучше крепкого кофе)
1 ст. лож. апельсиновой цедры (фигня)
1ч. ложка ванили (тоже фигня, если с кофе и сиропом)
4 стак. муки
2 чайн. лож. разрыхлителя
1\2 чайн. лож. соли
1 стак. шоколадных чипсов
2 чайн. лож. корицы (фигня).

Взбить миксером пару минут яйца, масло, 1 стакан сахара (лучше сиропа, точно знаю), сок(кофе), цедру и ваниль.
Перемешать муку, соль, оставшийся сахар и разрыхлитель. Добавить тремя порциями в предыдущего оратора. Вмесить чипсы. тесто будет липким, ну и фиг с ним. Поставить на полчаса в холодильник.
Разделить на 4 части, слепить умученными руками колбаски, выложить на смазаный противень и выпекать на средней температуре, пока чуть-чуть не зарумянятся. Минут 30. остудить. Нарезать на ломтики по сантиметру примерно, разложить на противне срезами вверх, предварительно обваляв каждый ломтик в смеси карицы и сахара(это можно опустить).Выпекать ещё 6 минут пока не зарумянятся.
Есть медленно, окуная в кофе.
chana_yana: (Default)
У кого-нибудь хала с Шаббеса завалялясь? Тащите сюда, готовить будем.
Пудинг "Небогатый рыцарь".
С халы ободрать шкуру, можно и с ней, но так интереснее. Разодрать в клочья, но не стирать в пыль. Швырнуть клочья в смазаную форму. Перемешать Р_А_В_Н_О_М_Е_Р_Н_Е_Н_Ь_К_О с кусочками шоколада или с орехами, или с изюмом, или со знакомым по прошлым рецептам чёртом лысым. Залить смесью 3 яиц, 3 стаканов молока и 1\2 стакана сахара, кою(эту смесь) хорошо перемешать перед тем как. хорошо примять руками, чтоб пропиталось. Поставить в горячую духовку пока не зарумянится красиво и не поднимется охренительно(всё равно опадёт потом).
Лопать сразу или чуть погодя.
Очень рекомендую. Да.
chana_yana: (Default)
Для тех кому лень стоять и жарить оладушки.
2яйца
1\2 стакана масла
1\2 стакана сахара
Соль
2ч.л. разрыхлителя
3 стакана молока
3 стакана муки
Ваниль, орехи, шоколад, кокос, чего не жалко.
Всё перемешать, вылить в форму, в очень горячую духовку. Ну и печь пока красиво не зарумянится.
нарезать квадратами. Есть с мёдом, сметаной и т.д.
На вкус - точно как оладушки. И красиво в чём-то где-то.
chana_yana: (Default)
Кто сказал, что Пурим? Лично у меня скоро Пэйсах. Уже прикидываю, что выбросить, а что купить.
Первая запланированая покупка - домашний гриль. Кусочки курицы, плавно дрейфующие в оливковом масле, меня окончательно достали. Будем лопать гамбургеры и отбивные. Ну и овощи на гриле (те, которые добровольно расстанутся с кожурой). Вот например, куриная грудка на гриле с манго-ананасной сальсой (фу, какое извращение)Или плохо прожареный бифщтекс.
Второе приобретение - большой миксер. Этот после Пэйсаха останется на весь год ишачить.Ну и там сям по мелочам.
Кстати, на Этот пэйсах хочется чего-нибудь вкусненького (я неоригинальна?). Если есть у кого интересные НЕОБЫЧНЫЕ рецепты, кидайте их сюда, пожалуйста.
chana_yana: (Default)
Делать нечего, буду готовить.
На его, то есть на Ура нужно:
2 банки кукурузы
500г мороженой нарезаной стручковой фасоли
опция: нарезаный сельдерей, разноцветный перец, ещё чего-нибудь, чего не жалко.
Кстати, как называется по русски эта хренотень, которой салат заливают. Ведь не соус же.
Так вот "не соус" :
1\3 стакана р.масла
1\3 стакана уксуса
1\3 стакана сахара
Всё хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике. перед подачей посыпать жареными семечками, или не жареными, или не семечками, а маком каким-нибудь, или ничем не сыпать....................
chana_yana: (Default)
Это если кому-то как и мне нечего делать, хватит стучать по клавишам, займитесь чем-нибудь общественно-полезным. Например, спеките ПИРАЗЁК.
Значица так. 50г маргарина раздолбать вдребадан миксером. Сыпануть внутрь: 1 1\2 ст. муки, 2ст. коричневого сахара, 1\2 ст. кримера(молока, сока, чёрта лысого), 2чай.лож. пекарского порошка(а.к.а разрыхлитель), соли чуть-чуть, ванили сколько не жалко, а да, ещё 2 яйца.
Всё хорошо взбить, вылить в форму. Сверху равномерно посыпать орехами, если не жалко или шоколадными кусочками ,или ещё чем-нибудь, может даже кокосом.
Выпекать на средней температуре минут 20-30, или пока готов не будет.
Очень рекомендую. Да.
Page generated Jun. 25th, 2017 12:17 am
Powered by Dreamwidth Studios